Witamy Aby pączki nie chłonęły tłuszczu należy: - stosować odpowiedni tłuszcz---> do wysmażania pączków - zapewnić odpowiednio wysoką temperaturę tłuszczu w którym są wysmażane - sugerowana 180 C - po wyjęciu pączków z garowni - pozostawić do lekkiego "obskórzenia" i dopiero wrzucać do smażalnika - po zakończeniu wysmażania - wyjąć paczki ze smażalnika na siatce ( w trakcie wysmażania powinna znajdować się w smażalniku ) i pozostawić do ewentualnego ocieknięcia i osuszenia

O Ekspercie

Materiały wideo: